|
Essiccatoio per piccolo laboratorio di pasta fresca mod. PR/4
|
Essiccatoio a 4 cassetti per eliminare l'umidità superficiale della pasta fresca ripiena costruito in acciaio inox
Conforme alle normative CE
dimensioni bxpxh mm 840 x 400 x 900 h
peso kg 60 c.
c. produttiva/h kg 10 c. (variabile in base al prodotto)
potenza KW 0,03
alimentazione volt 220/380-3F
|
Essiccatoio statico per pasta fresca
|
Essiccatoi statici per pasta alimentare, idonei sia per ventilare leggermente la pasta fresca destinata alla vendita al dettaglio, che per essiccare completamente pasta con o senza uovo. Dotati di carrelli con telai in legno 600 x 1200 mm con rete in poliestere, controllo elettronico della temperatura e dell’umidità, regolazione elettronica dei tempi di ventilazione e riposo, coibentazione della struttura con schiuma poliuretanica ad alta temperatura. Il riscaldamento dell’aria può avvenire con resistenze elettriche o con batterie di scambiatori di calore ad acqua calda.
Conforme alle normative CE
|
MODELLO |
VR/24-S |
VR/25-S |
VR/50-S |
VR/100-S |
N° carrelli |
|
1 |
2 |
4 |
Telai in legno |
24-700x450x55 |
25-600x1200x60 |
50-600x1200x60 |
100-600x1200x60 |
larghezza |
1520 |
1750 |
1750 |
1750 |
altezza |
2080 |
2400 |
2400 |
2400 |
profondità |
840 |
750 |
1700 |
2900 |
N° resistenze |
3 x 1200 W |
3 x 1200 W |
3 x 1800 W |
6 x 1800 W |
Peso macchina kg. |
150 |
200 |
320 |
480 |
|
MODELLO |
TB100 |
TB200 |
TB300 |
Larghezza telai: mm. |
400 |
600 |
800 |
Altezza: mm. |
1140 |
1200 |
1660 |
Larghezza: |
2500 |
2800 |
4010 |
Profondità: mm. |
740 |
900 |
1250 |
Peso: Kg |
280 |
410 |
730 |
Pot. installata: kW |
3,5 |
4,5 |
5,5 |
Prod. ora |
100 |
200 |
300 |
|
Idoneo per una pre-asciugatura di paste fresche, ripiene, pastorizzate.
Il movimento, la ventilazione ed il riscaldamento permettono di separare il prodotto, conservarne la forma originale ed asciugarlo superficialmente, cosi' da poterlo
confezionare agevolmente, eliminando una percentuale di umidita' e prolungarne la conservazione.
Costituito da:
- nr. 7 piani vibranti realizzati totalmente con rete in acciaio inox.
- costruito interamente in acciaio inox con pannelli smontabili coibentati per una facile ispezione e manutenzione
- motorizzazione indipendente a velocita' regolabile.
- ventilazione ad aria forzata con ventole ventole e motorizzazione indipendente.
- sistema di riscaldamento con resistenze elettriche
- alimentazione a corrente trifase V220-380 Hz 50.
|
|
Sterilizzatore per pasta fresca
|
La struttura eseguita con pannelli coibentati ad alta temperatura, è eseguita totalmente in lamiera di acciaio inox AISI 304, che permette un perfetto isolamento.
Il riscaldamento avviene con una serie di resistenze elettriche.
Il controllo della temperatura, il ciclo di produzione di sterilizzazione avvengono tramite un sistema centralizzato di comando.
|
MODELLO |
ST-20 |
|
Tempo ciclo di produzione massimo |
2 ore |
|
Potenza installata |
8 kW |
|
Capacità |
100 Kg. |
|
Dimensioni telaio |
20 telai 850x600x70 |
|
Dimensioni macchina |
1360x830x2400 |
|
Peso |
310 Kg. |
|
|
|
